Unser Sortiment - Weissweine und Rosé
Spumante
Perlwein
Spumante ALTA LANGA Brut
vom Weingut DELTETTO
Rebsorte: Pinot Nero und Chardonnay
Reifung: Mindestens 30 Monate in der Flasche auf eigenen Hefen.
Eigenschaften: Strohgelbe Farbe, feiner und anhaltender Abgang mit intensivem Bouquet von Brotkruste und Hefe, trocken, würzig und ausgewogen.
Paarungen: Perfekt als Aperitif, passt besonders gut zu Krustentieren und Austern, Vorspeisen und ersten Gängen.
Serviertemperatur: 6 °C
Spumante ROSÉ
vom Weingut DELTETTO
Rebsorte: Einheimische Sorte
Reifung: In der Flasche für mindestens 30 Monate auf der eigenen Hefe.
Eigenschaften: Rosige Farbe, feiner und anhaltender Abgang mit komplexem Traubenbouquet, Himbeeren, Veilchen, Brotkruste und Hefe, trockene, süße Tannine, gut ausbalanciert mit langem Abgang.
Paarungen: Perfekt als Aperitif, passt gut zu allen Gerichten, außer zum Dessert.
Serviertemperatur: 6 °C
PERLA DEL RE, Spumante Brut Rosé
vom Weingut CASA RE
Rebsorte: Brachetto d`Acqui
Reifung: trocken ausgebaut mit feiner Perlage
Eigenschaften: Zartes helles Rosa, duftend nach Rosen, Himbeeren und Erdbeeren
Paarungen: paßt nicht nur als Aperitif zu jeder Tages- oder Nachtzeit, sondern auch zu Süßem und Antipasti
Serviertemperatur: 8°C
MATHRINA, Moscato d`Asti DOCG
Perlwein, 5,5% Alc.
vom Weingut CASA RE
Rebsorte: Moscato bianco
Reifung: In der Zweitgärung entsteht feine Kohlensäure.
Eigenschaften: Brillantes Strohgelb und blumiger Duft nach Akazie, Salbei, Honigmelone und Muskat.
Paarungen: Passt bestens zu Desserts aber auch als Aperitif kalt getrunken zu Parmesan, Oliven und Grissini.
Serviertemperatur: 8 °C
IL BACIO, Brachetto d‘Acqui DOCG
Perlwein rot, 5,5% Alc.
vom Weingut CASA RE
Rebsorte: Brachetto d´Acqui
Reifung: In der Zweitgärung entsteht feine Kohlensäure.
Eigenschaften: Zartes Rubinrot, duftet nach Rose und Geranie, etwas Zitronenmelisse mit Himbeeren und Erdbeeren.
Paarungen: Perfekt zu Schoko-Desserts, Eis und Früchten.
Serviertemperatur: 8 °C